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简介 核桃,落叶乔木,奇数羽状复叶,小叶椭圆形,核果球形,外果皮平滑,内果皮坚硬,有皱纹,呈大脑形。果仁可以吃,可以榨油,也可以入药。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。

季节夏、秋

?功效与作用

养肾补肾、补阳壮阳、防癌抗癌、治疗便秘

?营养价值(好处)

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
2、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;

?副作用(坏处)

核桃没什么副作用,核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪,多食会影响消化,所以不宜一次吃得太多。

?能吃吗

能吃。

?怎么吃

核桃的吃法很多,可以生吃、熟吃、加盐、加糖等
每天食用核桃三到五颗为宜

?禁忌人群

1、 腹泻、阴虚火旺者应少食核桃。痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用核桃。

?适宜人群

1、一般人均适合食用核桃。2、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者应多食核桃,核桃尤其适合脑力劳动者和青少年。

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